焼き菓子すうすのブログ

 1月休業日のお知らせ

雪が積もりましたね。
お日様が当たると
きらきら光って、まぶしい雪。
ちょっと粉糖みたい・・・
なんて思ってしまうのは、職業病でしょうか。

さて、毎年、1月に10日程いただいていた
休業なのですが、
今年は、なかなかお休みをいただく
タイミングをつかめず、

1月28、29日の二日間
お休みをいただくことになりました。

30日からは、通常どおりの営業となります。

ご迷惑をおかけいたしますが、
どうぞ、よろしくお願いいたします。


バレンタインデーの商品は、
近日中にお知らせする予定です。
いま、しばらくお待ちくださいね。

 さくらさく・・・春

年が明け、
寒さも一段と厳しくなってきましたね。

クリスマスからお正月にかけて
猫の手も借りたい
そんな忙しい時期も終り、

やっと、ほっと一息。

先日、成田山まで厄落としに行ってきました。
お札とお供物をいただいた後、
お決まりのコース。
ということで、うなぎ屋さんやおせんべい屋さんの並ぶ
参道で、おいしいものをいろいろいただいてきました。

さて、厄落としをした私が、
今回作ったのが、

＜受験生応援ジンジャー＞


だるまジンジャー（220円）


お守りジンジャー（150円）です。

だるまには片目ではなく、
両目いれてみました。
厄落としをしてきたんだもの。
ご利益をこめられるはず
（なんてことは、無いと思いますが）
と、プラス思考で、合格をイメージ。
さくらさく春が来るように、
頑張って欲しいという気持ちをこめて
つくりました。

予約制でお名前を入れることもできますので、
寒いこの季節、
夜も頑張って勉強する受験生へ
だるまジンジャーとお守りジンジャーをいかがでしょうか。


すぅすでは、このほか
バレンタインデーへ向けて、
少しずつ準備をしています。
今年のバレンタインは、どんなものにしようか、
スタッフ一同、頑張って企画しておりますので、
ご期待くださいね。

 年末年始営業時間のお知らせ

昨日は雪？雨？が降って
寒いクリスマスでしたね。

お店のほうは、クリスマスケーキなどの
注文をたくさんいただき、
ただ、ただ、忙しく過ごしていました。

いろいろなことがあった一年でしたが、
皆様の一年はいかがだったでしょうか？
すぅすの一年は、
被災地への応援クッキー、メッセージ、
バター不足による2ヶ月の長期休暇など、
例年とは少々異なる一年となりました。

今年一年、
皆様にご支援いただき、
ほんとうにありがとうございました。
来年も新商品を店頭に並べ、
お客様に喜んでいただけるように
頑張ってまいりたいと思います。

来年もどうぞよろしくお願いいたします。

年末年始の営業時間ですが、

12月30日〜1月3日は通常より少し短い
11：00〜17：00

となりますので、よろしくお願いいたします。
お正月休みはとらずに、営業しておりますので、
お年賀にすぅすのお菓子をどうぞご利用くださいね。

尚、1月下旬から10日間ほどお休みをいただく予定です。
予定が決まり次第、
ブログ、店頭にて、ご連絡させていただきます。


冬本番、寒い日々が続くようですので、
皆様、どうぞご自愛くださいませ。

では、よいお年をお迎えください。

 新作クリスマスクッキー続々登場です！

とても寒くなってきましたね。

私は、先週お店をスタッフに任せて、
ドイツへ行ってきました。

目的は・・
この季節しか味わえない
クリスマスマーケット。

ヨーロッパでは、各地で
アドヴェントからクリスマスのイベントがあるのですが、
その中心的なものが、クリスマスマーケット。
小さな露店には、クリスマスグッズが並び、
きれいに飾られたツリーやイルミネーション、
本当に楽しかったです。

クリスマス用のクッキー型もたくさん並んでいたので、
もちろん購入。
早速、店頭にならべようと、
新作クリスマスクッキーができあがりました。
第一弾は、
「赤鼻のトナカイ」と「キャンドル」
　　　　　　　　　　のサブレジンジャークッキー（各200円）


この後も続々、新作クリスマス商品が登場する予定です。
ぜひ、お店をのぞいてみてくださいね。

クリスマスケーキも好評予約受付中です。

すっかり寒くなりましたね。
街は、クリスマスムードが増し、
いよいよ、今月末の27日からアドヴェント。
クリスマスへのカウントダウンが始まりますね

お店もクリスマスへ向けて、
クリスマスモチーフのジンジャークッキーがたくさん並び、
ディスプレイもクリスマスになっています

ワイヤーのクリスマスツリーや
ジンジャークッキーのアルファベットで作ったガーランド、
トナカイが隠れていたり
サンタさんが入り口付近でお出迎え

と、楽しい店内になっています。

今年のすぅすのクリスマスは
クリスマスジンジャーオーナメント（大缶　￥2500）
　内容：クリスマスモチーフのジンジャークッキー12枚
　　　　メレンゲ　5個
クリスマスジンジャーオーナメント（小缶　￥1000）
　内容：メリークリスマスジンジャークッキー14枚
　　　　メレンゲ　2個
↓こちらは小缶です。（クリスマスツリーは参考品です）

サンタとトナカイ、そりのジンジャークッキーが詰め合わせに
なった、サンタセット（￥700）など、
いろいろなギフトをご用意しています。

また、クリスマスモチーフのジンジャークッキー（￥120〜250）は、
ミニツリーやトナカイ、雪だるまに雪の結晶・・・
いろいろなものをご用意しています。


ぜひ、すぅすのクリスマス、お店をのぞきにきてくださいね。
クリスマスケーキも好評予約受付中です！
 

 2011年クリスマスケーキできました

朝晩冷えてきましたね。
なのに、昼間は、とても暖かい。
ちょっと不思議な11月ですね。

今年も残すところ2ヶ月。
そして、来月はいよいよクリスマスです。
子供達には、ステキなサンタさんが来てくれるのでしょうか。
すぅすでは、今年、3種類のクリスマスケーキをご用意しました。


「バイナハテン　クランツ」（ドイツ語でクリスマスリース）
（4〜6号サイズをご用意いたします）
こちらは、定番のイチゴショートケーキにクリスマスリースを飾った、
華やかな、一品です。




「バイスベルグ」（ドイツ語でモンブラン）
（5号サイズのみのご用意となります）
こちらは、抹茶スポンジと栗、生クリームのケーキに、
栗の渋皮煮とマロンクリームでデコレーションしたものです。




「レーンティア」（ドイツ語でトナカイ）
（5号サイズのみのご用意となります）
こちらはラズベリージャムとチーズムースを使ったケーキで
トナカイの顔にデコレーションしたものです。


クリスマスケーキのご予約期間は
11月5日〜12月18日となります
予約数に達し次第、順次締め切りとさせていただきますので、
ご了承ください。
また、価格につきましては、店頭でお問い合わせください。



このほか、クリスマス商品を多数、ご用意して
お待ちしておりますので、
ぜひ、お立ち寄りくださいね。

 ハロウィンのお菓子を始めました

気持ちの良い季節になりましたね。
気がつけば、10月もなかば。
食欲の秋、真っ只中です。

お店もちょっと雰囲気を変えて、
ハロウィンモード。
お菓子の中に、おばけがいたり、
悪魔がいたり・・・ちょっぴりたのしいクッキーも
仲間入りしています。

今では、日本でもすっかりおなじみとなった
ハロウィン。
おばけやかぼちゃ、魔女・・・いろいろな仮装をした
子供達が、
”Trick　or  Treat!"
と言いながら、お菓子をもらいにくるのですが、
どうも、日本の子供達は恥ずかしがりやさん
が多いようで、
とっても小さい声でささやいてますよね。
なんだか、不思議な魔法がかかりそうな
おまじないにも聞こえちゃいます。

恥ずかしがりやな子供達にも、
すぅすのハロウィンクッキーや
マフィンなどをいかがでしょうか？


今年のハロウィンジンジャークッキーは、
お休み中に買ってきた
ドイツのかわいいクッキー型を使って
作ってみました。

そして、北海道産の有機かぼちゃペーストを使った
パウンドケーキ、マフィン、クッキーなどの
販売もしています。


ぜひ、足を運んでみてくださいね。

 今日から営業再開です！

台風が近づいてきていますね。
営業再開日が、台風とは・・・

一部商品のお取り扱いとなりますが、
本日、10時より営業再開となります。



これから、ハロウィン、クリスマスと楽しいイベントが
続いていきます。
お店も、楽しいディスプレイをしていく予定ですので、
どうぞ、お楽しみに。
また皆様に、美味しいお菓子をお届けできるように
がんばってまいりますので、
今後も、よろしくお願いいたします。

足元が悪く、風も強くなるようです。
どうぞ、外出の際は、お気をつけくださいね。

 夏期休業のお知らせ

台風の後、
暑さもなんだか少し和らいだ感じですね。

今回は、日本に残されたスタッフTより、
発信させていただいています。

お店の商品も少なくなり、
明日、７月２８日より、長い夏期休業をいただくことになりました。
９月２１日より、ドイツでの修行を終えた奥本とともに
また、がんばってまいりますので、よろしくお願いいたします。

まだまだ、暑い日が続くかと思いますので、
みなさま、どうぞお体を大切にお過ごしくださいね。
９月２１日から、また、お店でお会いできることを楽しみにしております。

 夏季休業を利用しまして、まずはウィーンに到着しました。ウィーンまでの飛行機はなぜかガラガラでびっくりしました。おかげでゆったりできましたが。
日本にいるスタッフには申し訳ないのですが、こちらかなり涼しいです。湿気という言葉を忘れてしまいそうです。今は来週からの南ドイツにてのパン屋修行に向けて、語学学校で猛勉強中です・・・日本人というか、まったくアジア人がいません。なので授業はかなり大変です。なにせ、ドイツ語を勉強したのが１０年前なので。
とりあえず、しっかり勉強して、９月には経験をいかせるようにがんばります。
あまり時間が取れませんが、時間を見つけて近状を書き込みます。写真を取り込むことが今はできませんが、もう少しお待ちください。　　　オーストリアにて